Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото на хапки и го запържваме в олиото.
Нарязваме лука и гъбите на едро и ги сипваме при месото. Запържваме още около 10 минути и наливаме бульона.
Варим 40 минути на слаб огън и добавяме доматеното пюре, солта, черният и червеният пипер.
Задушаваме до сгъстяване и изключваме котлона.
Оставяме гулаша на котлона със затворен капак за 20 минути и след това сервираме.
Лесният Телешки Гулаш с Гъби е готов.
