Начин на приготвяне
От към дебелата част на филето се прави прорез. Отвътре се намазва с горчицата. Отвън се овкусява със соевия сос, черния пипер и солта - на вкус.
Гъбите, краставичките, морковът и кашкавалът се нарязват на малки кубченца.
Смесват се заедно и се пълнат гърдите.
Слагат се под фолио в намазнена тава.
Пекат се на 200 градуса за 30 минути.
После фолиото се маха, беконът се слага върху филетата и се оставят да се запечат за 10 минути.
За соса:
Брашното се запържва с олиото. Прибавя се прясното мляко, после и сметаната. Оставя се да заври. След това се изключва, добавя се лимоновият сок и сол на вкус.
