Начин на приготвяне
За този сос за зеленчуци първо запържете до златисто брашното с маслото.
Прибавете накълцаните на ситно копър и чесън и запържете съвсем леко.
Разредете с гореща вода до получаването на не много гъст сос.
Оставете го да ври на тих огън 10 - 15 минути, след което го подправете с разбитото кисело мляко, сол на вкус и оцета.
Сосът е подходящ за ястия с риба и месо, както и за зеленчукови (картофени кюфтета, кюфтета от коприва или тиквички и т.н.) и месни кюфтета, пържени тиквички и патладжани.
Топлият сос от копър е много сполучлив.
