Начин на приготвяне
Лападът се почиства от дебелите жилки и заедно с пресния лук се измива и нарязва на дребно. В тиган се сгорещява олио и зеленчуците се задушават в него за около пет минути.
Към тях се прибавят измитият ориз и една кафена чашка вода. Всичко се разбърква и поръсва с червен пипер.
Щом оризът набъбне се прибавят доматите и ястието се овкусява със сол и черен пипер. Доливат се още около две кафени чаши вода и оризът се прехвърля в тава.
Пече се във фурна на 200 градуса до готовност на ориза. При необходимост може да се налее още малко вода.
Готовият лапад с ориз и домати се поднася с няколко лъжици кисело мляко.
