Начин на приготвяне
Разбивате с миксер шестте яйца (ако яйцата са дребни прибавете още едно). Към разбитите яйца прибавяте солта, захарта и брашното и продължавате разбиването с миксер, докато получите пухкава смес.
Към получената кремообразна смес наливате на струйка разтопеното масло и вода и разбърквате до хомогенна смес. Тази рядка смес я изсипвате в намазана с олио тава, а отгоре настъргвате кашкавала.
Печете на загрята фурна на около 180-200 градуса до златист загар. За да разберете дали сърцевината е добре изпечена, натиснете леко в средата и ако не потъва е готово.
