Начин на приготвяне
Начукваме котлетите на много тънко. Овкусяваме ги с черен пипер, зелен пипер и сол.
В единия край на всеки котлет поставяме по една цяла кисела краставичка, по няколко парченца маслина и по едно парче моцарела.
Навиваме на руло, а около всяко руло навиваме плътно парче бекон. Подреждаме в тавичка.
В купа смесваме сметаната, прясното мляко, настъргания пармезан и посоляваме на вкус. Заливаме рулцата с този сос.
Покриваме с алуминиево фолио и печем на 180 градуса 30-40 минути, след което махаме фолиото, поставяме няколко парченца моцарела и запичаме до златисто.
Поръсваме с пресен босилек.
