Начин на приготвяне
Почистете картофите, лука и морковите. Обелете и скилидките чесън.
Нарежете картофите на кубчета, морковите - на колелца, гъбите - на филийки, а лука и колбаса - на ситно.
Разбъркайте продуктите в купа, като овкусите със сол, черен и червен пипер, магданоз и див чесън.
Нарежете месото на малки късчета.
На дъното на глинен гювеч сложете половината месо, след това половината от останалите продукти, пак месо и накрая изсипете и другата част от продуктите.
Добавете чери доматките.
Полейте с бяло вино, олио и вода.
Похлупете и изпечете чомлека на 200 градуса до готовност.
Овчарският Чомлек е много вкусен.
