Начин на приготвяне
Изчистете, измийте и нарежете гъбите на малки кубчета.
Изчистения и също нарязан на ситно лук запържете в тиган заедно с гъбите.
През това време разбийте яйцата със солта и добавете последователно олиото, киселото мляко със содата и постепенно брашното.
Сипете половината от сместа във форма или тава, предварително намазнена и леко набрашнена, отгоре равномерно разпределете плънката и натрошеното сирене.
Изсипете останалата смес и печете до готовност на180°C. По желание, след като е готов, поръсете с кашкавал и върнете за няколко минути във фурната.
