Начин на приготвяне
Вземат се корите и се разделят на две, на всяка част, наръсва се с натрошени или смлени орехи, навива се стегнато руло.
Нарежда в правоъгълна тава, леко намазнена. Нарязва се на парчета или охлювчета, може да се поръси с канела, и се залива с горещо олио.
Така се прави до изчерпване на продуктите. Пече се в загрята фурна на 180-190 градуса до златист цвят.
Докато се пече, се прави сироп. Водата и захарта се слагат в касерола, ври 4-5 минути, маха се и се слага лимоновият сок.
Изстиналата баклава се залива с горещия сироп.
Оставя се да попие сиропа около 1 час, ако остане сироп, се сварява и пак се залива.
Сервира се охладена.
