Начин на приготвяне
Първо се приготвя сиропът, като захарта и водата се слагат в касерола и кипват за около 4-5 минути, маха се от огънят и се слага изстисканият лимон, ванилията.
В съд се слага мазнината, захарта, солта и кипват, слага се наведнъж пресятото брашно и се бърка до отлепване от съда.
Маха се и се охлажда леко, прибавят се едно по едно яйцата и се разбърква до еднородна смес.
Сместа се слага в пош със звездовиден накрайник и се шприцоват тулумбичките в загрятата мазнина, пържат се до златисто-жълт цвят.
Леко охладените тулумбички се заливат с приготвения сироп.
Оригиналните тулумбички са готови.
