Начин на приготвяне
Обелете и почистете картофите. Нарежете ги на кубчета.
Поставете ги в съд за варене и ги покрийте с вода. Варете на тих огън до омекване на картофите.
Прехвърлете картофите в тавичка, овкусете със сол и полейте с разтопено масло.
Запечете до златист загар.
Преди поднасяне поръсете печените картофи със счукан чесън и ситно нарязан копър.
По желание може да поднесете с чеснов сос.
Картофките по тракийски са много вкусни.
