Начин на приготвяне
Зеленчуците се почистват и нарязват на ленти, джинджифилът се настъргва.
Слагат се в тиган със сгорещено олио и се запържват. Овкусяват се със сол, черен пипер на вкус и соев сос.
Корите за баница се разрязват по средата на две равни части. Ако са от дебелите, се намазват с малко олио. Взема се от плънката и се слага по средата на късата страна на един лист от корите.
Прегъва се веднъж, а след това се прегъва от двете страни към средата. След това листът с плънка, се навива на руло, като в края се намазва с разбито яйце, за да не се развият.
Навитите рулца се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.
Намазват се пролетните рулца с останалото разбито яйце и се слагат да се пекат във фурна загрята на 180 градуса.
