Начин на приготвяне
Измийте филето от риба и много добре го подсушете от водата.
Поръсете всяко парче със сол, лимонов сок и черен пипер. Оставете така за около 30 минути или 1 час.
Сипете от царевичното брашно в чиния и оваляйте всяко парче.
Загрейте олиото и изпържете филетата Минтай, като ги обръщате и от двете страни.
Пържете рибата до хрупкава златиста коричка.
Пърженото филе от Минтай с царевично брашно е готово.
