Начин на приготвяне
Накисваме лещата в студена вода от вечерта. Сваряваме я и я оставяме да се отцеди и охлади.
Лешниковите ядки запичаме във фурната за 10 минути, като внимаваме да не изгорят. Изсипваме ги върху памучна кърпа и отделяме люспите.
Сушените домати са от домашния килер, затова използвам и зехтина им, който е овкусен с чесън и подправки.
Използваме блендер, в който първо смиламе лешниците на ситно. Следват и останалите съставки - леща, сушени домати, зехтин, тахан, чесън и кимион.
Блендираме до гладкост. Овкусяваме със сол.
Поднасяме пастета от леща, като поръсваме малко червен пипер и добавяме няколко капки зехтин.
