Начин на приготвяне
С остър нож правим дупка в кокосовия орех. Изсипваме млякото в съд.
Освобождаваме кокоса от черупката и настъргваме сърцевината на ренде.
Поставяме в съд кокосовото мляко и го затопляме до 40 градуса.
Прибавяме го към стърготините.
Сместа пасираме, като добавяме и топла вода.
С марля прецеждаме излишната течност, поставяме в стъклен буркан и прибираме в хладилника за 3-4 часа.
Когато течността се втвърди, вадим, правим няколко отвора в кокосовото масло, за да може да се отцежда излишната течност в долната част на буркана.
Домашно кокосово масло го държим в хладилника не повече от 4 седмици.
