Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в подсолена вода.
Пилешкото филе се нарязва на малки порции и се запържва в малко олио до готовност.
Гъбите и лукът се нарязват на едро и също се запържват в малко олио до лек загар. После към тях се добавя пилешкото филе, сол, черен пипер и брашно.
След кратко разбъркване се добавят готварската сметана и прясното мляко.
Отново се разбъркват и се оставя на среден огън да къкри за около 5 минути.
Ястието се прехвърля в подходяща тава, отгоре се рендосват сварените картофи и се поръсва обилно с рендосан кашкавал.
Запеканката се пече в загрята фурна на 200 градуса до хубав загар на кашкавала.
