Лимоново- боровинков чийзкейк

09/05/2018
"Свеж, лек и много вкусен - идеалният чийзкейк "
Приготвяне30 мин.
Общо30 мин.
Порции12
Сготви+1 точки
39 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо79 896
  • Преглеждания за месеца257
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена39

Необходими Съставки

  • крема сирене - 600 г Филаделфия
  • сладкарска сметана - 400 мл течна, неподсладена
  • желатин - 8 листа (или 16 - 17 г)
  • лимони - 2 бр. сочни
  • сладко от боровинки - 150 г
  • захар - 200 г
  • ванилов - 3 - 4 капки екстракт
  • плодове - за украса по желание
  • За блат
  • бисквити - 200 гчаени или маслени
  • масло - 90 г разтопено
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Пригответе блата за тортата, като смелите бисквитите или ги натрошите на ситен пясък с помощtа на точилка - за целта ги поставете в чиста торбичка (не много фина, за да не се скъса) и минавайте отгоре с точилката, упражнявайки натиск, докато получите желания резултат.

2. Смесете бисквитения пясък с разтопеното масло и разбъркайте много добре. Сипете в тавичка с откопчаващо дъно с диаметър 24-25 см и притискайте с обратната страна на лъжица, заравнявайки в същото време. Така получения блат приберете в хладилник да стегне, докато приготвяте сместа за чийзкейка.

3. Разбийте сметаната, добавяйки захарта при непрестанно разбиване. Слагайте постепенно крема сиренето, ванилията и фино настърганата кора от двата лимона (само жълтата част). Изцедете и сокa от тях и го загрейте, без да позволявате да завира. В него разтворете желатина, предварително хидратиран, и налейте желатиновата лимонова смес към всичко останало, разбърквайки добре.

4. Разделете сместа на две равни части и в едната сложете сладкото от боровинки.

Сипете двете смеси паралелно върху стегнатият вече блат, така че красиво да се прелеят.

5. Приберете тортата в хладилник до следващият ден, за да се стегне хубаво, и я украсете по желание с пресни плодове или сладко - боровинки, горски ягоди, малини, къпини, портокал.

Да ви е сладко! подобни рецепти тук

Рейтинг

5 18
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Даяна Николова
Уникално красив е! Браво!
3
1
Йорданка Ковачева
Благодаря Ви :)
0
1
Стоянка  Русенова
Красота .Браво Дани !
4
0
Йорданка Ковачева
Благодаря Таничка за оценката и положителния коментар! Нямах много време да украся тортата, но се радвам, че и така се хареса. :)
2
0