Начин на приготвяне
Спагетите се варят по указанието на опаковката. Отцеждат се и се разпределят в чинии.
За соса доматите се накисват в 6-7 с.л. зехтин предварително.
В малко зехтин се задушава зеленият чесън, добавят се маринованите краставички, нарязани на жулиени.
След това прибавяме сушените домати, пресния домат и магданоза.
Продуктите се пасират на едро. Сосът трябва да е гъст.
Кашкавалът се нарязва на средни парчета и се прибавя към соса на умерен огън.
В момента, когато започне кашкавалът да се разтапя и да се деформират парчетата му, се залива сосът върху всяка порция от спагетите.
