Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се пасират на пюре. Добавят се брашното, сол, черен пипер и риган. Чесънът се пресова и се чукват яйцата. Сместа се разбърква хубаво.
Върху кухненска хартия се нареждат по 7 бр. от нарязания колбас хоризонтално и вертикално - да се получи квадрат.
Колбасите внимателно се намазват с картофената смес. Отгоре се нареждат слайсовете кашкавал и топено сирене.
С помощта на хартията се увива на руло и се увива добре с нея.
Прехвърля се в подходяща тава и се пече в загрята фурна на 20 градуса.
След като бъде готово, изчаква се малко да се поохлади и се маха хартията.
