Шоколадов венец с бели ягоди

Яйцата разбиваме със захарта до побеляване.

Какаото го размиваме с топлата вода и го добавяме към сместа. Прибавяме и брашното при внимателно бъркане.

Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена кексова форма и печем в предварително загрята фурна до готовност - до суха клечка.

Вадим от формата и оставяме да изстине.

След това отрязваме капаче от горната страна около 1.5 см дебелина. Слагаме го внимателно настрана, без да го счупим.

Вътрешността на кекса издълбаваме с лъжица внимателно, като оставим от двете страни поне по 1- 1.5 см ръб.

Приготвяме крема, като разбием с лъжица сметаната, маслото, захарта и ванилията.

С готовия крем пълним кекса и изравняваме.

Отгоре на 5-6 места сипваме по лъжица от течния шоколад.

С ножче намазваме ръбовете с течен шоколад, за да може да залепнат при затварянето.

Затваряме с капачето.

Така напълнения кекс заливаме с глазурата, приготвена от разтопения в МФ шоколад и разбит енергично с кравето масло до еднородна смес.

Украсата на този ужасно вкусен и сочен десерт оставям на вашето въображение!

Аз го украсих с пресни домашни ягоди, потопени в разтопен бял шоколад :)

Друг вариант - с желирани бонбони и капки разтопен бял шоколад.

Шоколадовият венец с бели ягоди е готов.