Мусака от тиквички, картофи и гъби

Тиквичките и картофите се белят и режат на колелца, на след това - на малки кубчета.

Гъбите се режат на ивички.

В намазнена с олио тава се поставят нарязаните картофи, тиквички и гъби, подправя се със сол и нарязаните подправки копър, магданоз и скилидките чесън, нарязани на ситно.

Полива се с около 100 мл вода и се пече до зачервяване.

После се поръсва със настърганото на ситно сирене и върху него настъргания кашкавал.

Доматите се нарязват на колелца и се нареждат върху кашкавала и мусаката отново се запича до разтапяне на кашкавала и запичане на домата.

Мусаката от тиквички, картофи и гъби е готова.