Начин на приготвяне
Лукът и чесъна се почистват, нарязват на едро и се запържват в олиото.
Към него се добавят наситнените един-два моркова, печурките, отцедени от сока (сокът се запазва), и след няколко минути - и почистеният ориз.
Овкусява се със 2 - 3 щипки чубрица и се налива сокът от гъбите (2.5 к.ч.) или домашен пилешки бульон.
Пилето се пълни с плънката и отворът се зашива с конец или се забожда с клечки за зъби.
Пълненото пиле се слага в намазан с олио гювеч, на дъното се налива малко вода, поръсва се с шарена сол. Ако ви остане от плънката, разпределете я около пилето.
Пече се около 1 час и 30 минути на умерена температура (180 - 200 градуса) във фурната.
Вкусното Пиле по Манастирски е готово.
Добър апетит!
