Класическо овално ренде с дръжка
Плитък италиански тиган за калмари и скариди - 20 см
Голям плитък италиански тиган - 26 см
Чугунен сач елипса - 24 смНачин на приготвяне
Настържете моркова на едро ренде. Нарежете лука и краставицата на тънки филийки.
Почистените карфиол и броколи се накъсват на дребни букетчета. Бланшират се във вряща вода и след 1-2 минути се изваждат от водата и се охлаждат под течаща вода.
Отцеждат се и се оставят настрана да изстинат.
Подготвените зеленчуци се смесват. Подправят се с дресинга, приготвен от посочените продукти.
Зеленчуковата салата се разбърква, оформя се в чиния за сервиране и се поръсва със ситно нарязан копър.
Салатата с Карфиол и Броколи е готова.
