Начин на приготвяне
Почистете добре гъбите и нарежете надлъжно на сравнително дебели ивички пънчетата, а шапките може да направите на парченца, както ви харесва.
Загрейте зехтина на силен огън и запечете за кратко с малко сол.
Когато започнат да придобиват загар, сложете маслото и чесъна, нарязан на дребно или на тънки филийки, и гответе още няколко минути, докато омекнат добре манатарките и поемат от аромата на чесън и масло.
Сложете оцета и магданоза, разбъркайте за кратко и сервирайте веднага гъбите в масло.
Бронзовите манатарки в масло са вкусни и лесни за приготвяне.
