Начин на приготвяне
Брашното се пресява и запича на сух тиган до жълтеникав цвят и се запържва в разтопеното краве масло до карамелен цвят, като се мачка с лъжицата, за да не се образуват топчета.
Добавя се студеното прясно мляко и захарта и се бърка добре.
Сместа започва леко да се отделя от съда.
Накрая се добавя розовата вода и се бърка до хомогенна смес. Изсипва се в тава и се оставя да изстине.
Реже се на ромбчета.
По желание се ръси с ядки.
