Начин на приготвяне
Изберете дребен сорт бял боб, който да не се разкашква при варене. За да избегнете разваряването на зърната, го накиснете за 12 часа в подсолена вода. Може да използвате и сварен боб от консерва.
Сварете боба и отцедете водата.
След като бобът се охлади, добавете лютеницата и ситно нарязаните червен лук, пресен чесън и копър.
Овкусете бобената салата със сол, черен пипер и олио. Разбъркайте и оставете за час-два в хладилника.
Може да поднесете като студена салата, като гарнитура към месо на скара или като разядка.
Добър апетит!
Лятната бобена салата с пресен чесън и копър е готова.
