Начин на приготвяне
Обелват се картофите и се нарязват на тънки шайби. Тиквичката се измива и нарязва на тънки шайби.
Каймата се разбърква с яйцето, киселото мляко, черен пипер и сол и се оформя на кръгли кюфтета. В намазнена тавичка се поставят тиквичките.
Върху всяка тиквичка се нареждат в кръг шайби от картофите, за да се получи като цвете. Поръсва се с черен пипер, сол, копър и чубрица.
Върху всяко цвете се поставя по едно кюфтета и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Когато се изпекат картофите се настъргва кашкавалът и се поръсва с него. Запича се и при сервиране се поръсва с магданоз.
