Начин на приготвяне
Месото измиваме добре, поставяме го в тенджера, заливаме го с литър и триста грама студена вода.
Към водата добавяме и 1 ч.л сол. Оставяме така да ври до готовност.
В друг съд запържваме брашното в разтопеното краве масло, докато леко промени цвета си.
Към запърженото масло добавяме червения пипер и отместете от огъня. Разреждаме с бульона, в който е вряло пилешкото месо, като опитваме на сол.
Чесъна обелваме, счукваме и го добавяме към соса.
Накъсваме свареното месо и него прибавяме.
Оставяме да ври още около 5-10 минути, докато самото месо поеме аромата на чесъна и маслото.
