Начин на приготвяне
Сиренето се намачква много добре с вилица. Добавя се киселото мляко и зехтинът, разбърква се до хомогенност.
Получава се смес като гъсто кисело мляко. Накрая се прибавят и стритите лютите чушки, разбърква се.
Поднася се като разядка с гризини или малко препечен хляб.
Цялата смес може да се пасира и в блендер.
Лютите чушки са задължителни при тази разядка, но количеството им зависи от това доколко се желае да е пикантна.
Гръцката разядка Хтипити е готова.
Коментари