Начин на приготвяне
Нарежете месото на хапки, а праза на кръгчета. Доматите обелете и нарежете на кубчета.
Овкусете месото със сол и кимион.
Загрейте олиото в дълбок тиган на умерена температура на котлона.
Запържете месото, като разбърквате за около 10 мин. Добавете праза. Пържете около 5 мин.
Добавете лютия червен пипер и отново хубаво разбъркайте и гответе около 2 мин.
Добавете доматите, разбъркайте, намалете котлона и оставете ястието да къкри около 30 мин, докато се изпари цялата течност.
Разбърквайте свинското с праз периодично, за да не залепне.
Коментари