Начин на приготвяне
Парчетата сланина се поръсват със ситно нарязаните праз лук и чесън, черен пипер, лют червен пипер и се навиват на стегнати рула. Връзват се стегнато с канап.
В тенджерка или друг подходящ съд се налива пресольовицата (зелевата чорба от киселото зеле) и в нея се сваряват рулцата.
Прибират се в хладилник и се оставят за една вечер. На следващия ден вече рулцата са се желирали.
Преди консумация се отстранява канапът и рулцата се нарязват на кръгчета.
Може да се поднесат като разядка, като предястие или като мезе за всяко питие (вино, бира и ракия - всеки сам избира! ).
