Начин на приготвяне
Поставяме филето от акула във вода и оцет, като държим 2 часа, за да се махне мирисът. Подсушаваме с кухненска хартия, посоляваме и подправяме с черен пипер.
В съд смесваме зехтина и маслото и с помощта на четка рибните филета ги намазваме с получената смес, а отгоре поръсваме със ситно нарязаните копър и магданоз.
Предварително сме загрели фурната. Слагаме фолио в тавичката и поставяме готовите филета. Можем да ги завием с фолиото, а може и да е само покрито в тавата.
Тавата поставяме в предварително загрятата умерена фурна и печем около 15 минути. Сервираме рибата с гарнитура по желание.
