Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги сварете до готовност. Намачкайте ги още топли с помощта на вилица. Нарежете лука и морковите на ситно.
Задушете ги с маслото. Добавете пилешкото филе, нарязано на жулиени. Запържете до златисто.
Овкусете със сол, черен пипер и налейте сметана. Разбъркайте.
Направете пласт от намачканите картофи в подходяща тава за печене.
Изсипете плънката отгоре и загладете. Намажете със заквасена сметана.
Запечете в загрята фурна за около 25 минути.
След като запеканката образува коричка, поръсете с настърган чедър и пармезан.
Допечете до разтопяването им.
Картофената запеканка с пиле и чедър е готова.
