Начин на приготвяне
Обелените краставици се настъргват, посоляваме се и след като постоят малко така се изстискат сока им. Краставиците се разбъркват с кориандър, захар, лютив пипер и 2 скълцани скилидки чесън.
В дълбок тиган се загрява олиото и се запържва месото, което е нарязано на кубчета. Щом течността се изпари се добавя лука до неговото омекване.
Сипва се соевият сос, скилидката чесън и нарязаната чушка, разбърква се и се сипва при краставиците. Разбърква се с оцета и се оставя да престои.
След 5 минути отново се разбърква, покрива се купата с фолио и се оставя да се охлади напълно.
