Начин на приготвяне
Нарежете морковите и краставицата на тънки клечки. Мариновайте ги в марината, направена от оризовия оцет, солта и захарта.
В блендер сложете нарязаните на едро лук, чесън, нахут, магданоза, кимиона, черния пипер и малко от хляба.
Разбийте с блендера до еднородна смес. Овкусете сместа със сол. Ако е много суха сместа, добавете малко вода.
Оформете кюфтенца и ги изпържете в загрята мазнина.
Срежете хлебчетата през средата и ги запечете леко. Намажете тънък слой хумус, поставете от маринованите зеленчуци и от фалафелите.
