Начин на приготвяне
Ако спаначените листа са много големи, нарежете ги, в обратния случай оставете цели.
Бланширайте за 1 минута във вряща подсолена вода и хубаво отцедете.
Разтопете маслото със зехтина на умерен котлон и запържете чесъна, нарязан на тънки шайби. Когато леко започне да става златист, сложете отцедения спанак и сотирайте за 7 -8 минути с още 1-2 щипки сол и черния пипер.
Орехите запечете за кратко на сух тиган и поднесете гарнитурата поръсена с тях.
Сотираният спанак е подходящ за компания на месо, риба или сирена.
