Начин на приготвяне
Измийте спанака, сложете във вряща подсолена вода и сварете за кратко.
Сложете нарязания чесън в зехтина и запържете дълбоко. След лука нарежете, измийте, обелете и нарежете тиквичките.
Добавете ги към чесъна и оставете да къкри. Прецедете спанака и добавете към тиквичките. Задушете за минута.
Поръсете с кокосово мляко, сол и черен пипер.
Гответе гарнитурата няколко минути, докато ненужната вода се изпари и сместа стане хомогенна.
Сервирайте гарнитурата от спанак и тиквички с ястие по ваш избор.
