Пълнени жълти тиквички с кайма и кашкавал

Нарязваме тиквичките на пънчета около 7-8 сантиметра и издълбаваме вътрешността с лъжичка. Готови, изчистени тиквичките ги поставяме в тенджера с вряща вода за около 3 минути и ги вадим с решетъчна лъжица.

Приготвяме си плънката, като нарязваме на ситно лука и го запържваме на тиган, докато омекне.

Добавяме каймата, като я раздробяваме, докато не стане на трохи и добавяме малка част от издълбаната вътрешност на тиквичките.

Малко преди да свалим от тигана, добавяме и наситнения магданоз и копър.

На вкус добавяме черен пипер и сол. В намаслена тавичка редим тиквичките и ги пълним с готовата плънка.

Слагаме да печем на умерено загрята фурна за около 25-30 минути, като малко преди да са напълно готови, редим върху всяка тиквичка парченца кашкавал, за да се запече.

Готовите вече пълнени тиквички ги гарнираме със соса от разбитото кисело мляко с чесън, копър и сол.

Пълнените жълти тиквички с кайма и кашкавал са много вкусни!