Начин на приготвяне
Хамсията се почиства от главата, опашките и вътрешности и трябва да остане около 600 г в готов вид.
Накисва се във вода с оцет за около час и половина, след което се отцежда и се подрежда в подходяща чиния.
По средата на чинията или отстрани сложете купичка от скълцания лук и магданоз.
Залейте рибната салата с олио и и поднесете.
Рецептата за салатата от хамсия с лук е от бургаския край.
