Начин на приготвяне
Задушаваме лука и чесъна в зехтина. Добавяме каймата и пържим до зачервяване.
Добавяме червения пипер и кориандъра, разбъркваме и добавяме бульона, доматеното пюре и брашното.
След като заври, намаляваме котлона.
Когато се сгъсти, добавяме боба, разбъркваме за няколко минути и разпределяме върху питките заедно с настърган кашкавал.
Сгъваме готовите буритота ги и запичаме за 15-20 мин на 180 градуса.
