Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 100 мл топла вода и се оставя 10 минути да се активира.
Брашното се пресява и се прави кладенче в средата.
Разбъркват се яйцата с киселото мляко и се изсипват в кладенчето. Добавят се солта, захарта и олиото.
Накрая се изсипва разтворената мая и внимателно се замесва гладко тесто, което не залепва по съда.
Завива се с кърпа и се оставя да втаса около 2 часа.
Загрява се фурната на 180 градуса и се пече около 40 минути до получаване на хрупкава кафява коричка.
След изпичане се поръсва с вода и се покрива с кърпа отново за около 20 минути.
