Пърленки със сирене по еленски

19/03/2013
А. Борисова
отА. БорисоваНовак
"Обожаваме пърленки, особено със сирене, особено приготвени на сач!"
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции8 бр.
Сготви+1 точки
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо36 536
  • Преглеждания за месеца60
  • Преглеждания за седмицата16
  • Коментирана5 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • за тестото
  • брашно - 800 г бяло
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • вода - 1 ч.ч. хладка
  • яйца - 1 брой
  • олио - 2 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • за плънка
  • сирене - 250 г
  • масло - краве
  • олио - за сача
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте киселото мляко с яйцето и водата, като добавите и олиото, и солта. Сипете сместа в кладенче на пресятото брашно. замесете гладко и еластично тесто. Прибавете още малко брашно при нужда.

От тестото оформете 8 топки, разточете ги на тънки кори, мажете всяка с краве масло, поръсвайте с натрошено сирене и завивайте на руло. Рулото се завива на охлюв и всеки охлюв отново се разточва с размерите на сача на кръгла питка.

Пърленките се изпичат върху добре загрят и намазнен сач, а може и върху тиган с дебело дъно. Готовите пърленки със сирене подреждайте една върху друга като ги намазвате с масло.подобни рецепти тук

5 7
4 10
3 2
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (5)

с
с
26.02.2016 18:30
тестото въобще не стана хубаво, незнам дали защото нямаше нито сода, нито мая, но не се получи
0
0
Ив
Ив
09.09.2013 01:48
1
2
1
юлия
юлия
22.05.2013 17:01
А колко са яйцата?
0
1

Виж всички коментари или напиши такъв