Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Пърленки»Пърленки със сирене по еленски

Пърленки със сирене по еленски

Maria KostoffMaria Kostoff
Помощник Готвач
3283081k
Пърленки със сирене по еленски2 / 2
19/03/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
8 бр.
"Обожаваме пърленки, особено със сирене, особено приготвени на сач!"

Необходими Продукти

  • за тестото
  • брашно - 800 г бяло
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • вода - 1 ч.ч. хладка
  • яйца - 1 брой
  • олио - 2 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • за плънка
  • сирене - 250 г
  • масло - краве
  • олио - за сача
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте киселото мляко с яйцето и водата, като добавите и олиото, и солта. Сипете сместа в кладенче на пресятото брашно. замесете гладко и еластично тесто. Прибавете още малко брашно при нужда.

От тестото оформете 8 топки, разточете ги на тънки кори, мажете всяка с краве масло, поръсвайте с натрошено сирене и завивайте на руло. Рулото се завива на охлюв и всеки охлюв отново се разточва с размерите на сача на кръгла питка.

Пърленките се изпичат върху добре загрят и намазнен сач, а може и върху тиган с дебело дъно. Готовите пърленки със сирене подреждайте една върху друга като ги намазвате с масло.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
57
410
32
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

с
с
тестото въобще не стана хубаво, незнам дали защото нямаше нито сода, нито мая, но не се получи
26.02.2016 18:30
Ив
Ив
1
09.09.2013 01:48
2
1
юлия
юлия
А колко са яйцата?
22.05.2013 17:01
1
Ася.
Ася.
Моля да ми отговорите-без сода и мая ли??
16.05.2013 19:18
11
1
камито
камито
Страхотни са . Опитаите и няма да сажалявате .
22.03.2013 00:25