Gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Зимнина от сладки патладжани

Зимнина от сладки патладжани

Нина НордНина Норд
Джедай
3062602k
Зимнина от сладки патладжани1 / 2
28/06/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
15

Необходими Продукти

  • патладжани - 3 кг
  • чушки - 1 кг червени
  • лук - ½ кг
  • чесън - 1 глава
  • доматен сок - 1, 5 л
  • захар - 250 г
  • сол - 50 г
  • олио - 250 мл
  • оцет - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се разрязват на четвъртинки по дължина. Лукът се реже на четвъртинки. Чушките се чистят от семената и дръжките и се разрязват на широки ленти.

Чесънът се почиства и се разделя на скилидки. Патладжаните, лукът и чушките се заливат с доматен сок, добавят се захарта, солта, оцетът, олиото и всичко се вари 20 минути на бавен огън.

Добавя се чесънът и се вари още 10 минути. Разлива се в чисти сухи буркани, затварят се и се обръщат.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
55
42
30
20
10
Дай твоята оценка: