Начин на приготвяне
Поръсваме котлетите с черен пипер и ги намазваме с горчица.
Поставяме всеки от тях върху квадратно парче алуминиево фолио, доста по-голямо от котлета.
Върху всеки котлет капваме по малко от коняка, поставяме по парченце от лимона и внимателно завиваме, така че да се получи стегнато пакетче. Внимаваме да не скъсаме фолиото.
Прехвърляме завитите котлети в тавичка и печем около 40 минути във фурна на 200 градуса.
Изваждаме от фурната, разгъваме и поставяме в чиния за сервиране.
Посоляваме и подправяме с малко лимонов сок.
Сервираме със варени картофи или салата.
