Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме мангото на едро и смесваме заедно със сока от лайм, лимоновия сок и 1 с.л.от портокаловия сок в блендера.
Правим гладко пюре и ако е твърде гъсто добавяме още портокалов сок. Добавяме портокалов сок докато сместа не стане на сос.
Прецеждаме през фина цедка. Охлаждаме пюрето за един час в хладилник.
Разбиваме маскарпонето на ниска скорост с миксер. Добавяме крема към пюрето от манго.
В купа разбиваме сметаната с пудрата захар до сгъстяване и я прибавяме към сместа с мангото.
Сервираме охладен.
