Начин на приготвяне
Лукът се накълцва и се задушава в зехтина до златисто. Добавят се лютите чушки и чесънът, нарязани на ситно, заедно със солта, черния пипер и сухото чили.
Задушават се около 30 секунди, след което се добавят морковът, лютият сос и бобът. В отделна купичка се разбъркват доматеното пюре със захарта и водата.
Заедно с нарязаната целина и пушения пипер се добавят в съда с останалите продукти. Всичко се готви на средно силен огън, докато водата почти се изпари и сосът стане гъст.
Гарнира се с листа от целина и студена бира.
