Начин на приготвяне
Старателно измиваме октоподчетата, нарязваме ги на парченца и ги запържваме в зехтина.
Поръсваме ги с черния пипер. Пърженето е на умерен огън. Нарязваме босилека, картофите, чесъна и ги прибавяме към октопода.
Задушаваме на тих огън и под капак. Когато картофите омекнат, добавяме нарязаните домати. Наливаме малко вино и довършваме задушаването.
Сервираме ястието охладено, украсено с листенца пресен босилек, парченца пресни домати и поръсено с лимонов сок.
Коментари