Начин на приготвяне
Замразените октоподчета се поставят в тенджера с вода.
Поставя се с дафиновите листа, морска сол, черен пипер на зърна и се оставя да ври 35-40 минути.
В касерола се поставят зехтинът, лимонът, разрязан на две, пресованият чесън, морска сол, подправете с девесил, риган и смлян черен пипер.
Всичко се слага на котлона и се кипва.
Щом се сварят октоподчетата, се отцеждат от водата и се слагат в подходящ съд и се заливат с горещата марината.
Когато маринатата изстине, съдът се затваря.
Съхранява се в хладилник до 2 седмици.
Маринованият октопод е чудесен, като добавка към салата или да се консумира натюр.
