Начин на приготвяне
В тиган се запържват лукът и морковът, добавят се нарязаните на кубчета гъби. Пържат се, докато се изпари водата, която гъбите пускат. Посоляват се. В отделен тиган се запържва оризът.
Продуктите от двата тигана се изсипват в тава, долива се горещата вода и тавата се слага в предварително нагрята до 230 градуса фурна.
След като оризът поеме водата и се свари, се изважда тавата и се залива с приготвената заливка от яйца, мляко и брашно. Връща се във фурната да се запече заливката само отгоре, като се внимава да не загори.
Сервира се горещо. По желание всеки може да си добавя черен пипер. Не на всеки стомахът му е здрав и затова избягвам да го слагам в ястието.
Коментари